Anno 2008

Istituto Tecnico Agrario “Raineri Marcora” di Piacenza - Allestimento cucine

Progetto annuale

Sono state dedicate e Pietro Fumi e Georges Cogny, indimenticati protagonisti della gastronomia piacentina, le nuove cucine dell’Istituto alberghiero del centro scolastico agroalimentare Raineri-Marcora di Piacenza. Alla loro realizzazione ha contribuito, per le attrezzature, la Fondazione di Piacenza e Vigevano. L’inaugurazione si è tenuta nel novembre 2008. Le nuove cucine sono state allestite nel fabbricato del campus scolastico che ospitava le aule e i laboratori di topografia e costruzioni. Consentono di svolgere al meglio le attività didattiche e le esercitazioni per i futuri chef piacentini. Inaugurato nell’anno scolastico 2003/2004, il nuovo indirizzo “alberghiero” dell’istituto Raineri-Marcora ha da subito incontrato un crescente interesse tra i giovani. A testimoniarlo sono il numero di classi e di studenti in costante aumento. Attualmente il Raineri-Marcora ospita 1300 alunni, suddivisi tra i due istituti agrario e alberghiero; due diversi indirizzo ma entrambi legati all’importante filiera della produzione agroalimentare, uno dei settori trainanti dell’economia locale e nazionale.

Nel 2008 la Fondazione di Piacenza e Vigevano ha contribuito al progetto con un sostegno di 130.000,00 €.